سوريا.. ما بدائل اللحوم الحمراء؟

بلدي نيوز - (فراس عزالدين)

ارتفع الطلب على اللحوم الحمراء مع اقتراب أعياد رأس السنة في سوريا، ما أدى إلى ارتفاعٍ في أسعارها، ووجد المواطن نفسه أمام 3 خيارات، الشراء بكميات قليلة أو العزوف والبحث عن بدائل أخرى.

ونشرت صحيفة "تشرين" الرسمية الموالية، تقريرا أكدت فيه أن السوريين اختاروا بدائل اللحم اﻷحمر، للاحتفال بنهاية السنة الجارية، مفضلين "الأسماك من الأنواع الرخيصة"، فيما اختار غيرهم “الصويا” كبديل اللحمة وخاصة كحشوة للكبة.

وتراوح سعر اﻷسماك ما بين 10 إلى 25 ألف ل.س، في حين بلغ سعر الكيلو من لحم العجل 35 ألف ل.س، بينما بلغ سعر كيلو لحم الغنم 45 ألف ل.س، وكيلو الفروج 18 ألف ل.س.

وانتهى تقرير الصحيفة الرسمية للتأكيد على أن العادات وطقوس رأس السنة تغيرت، بسبب الغلاء المعيشي، وتم الالتفاف على هذه العادات، من خلال الاعتماد على بديل اللحمة أو الاعتماد على الخضار وبعض الفواكه الموسمية. كما لفتت إلى أن السوريين قرروا قضاء السهرة هذا العام في منازلهم  فالمطاعم باتت لطبقة الأغنياء ممن لديهم أقارب خارج البلد، ويرسلون إليهم الحوالات، أو ممن اغتنوا حديثا من التجارة بمخصصات المواطن من البنزين والمازوت والغاز.