بلدي نيوز
أصدرت "وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك" في حكومة النظام، قراراً بعدم مخالفة المنتجات التي يدخل في مكوناتها الزيوت المهدرجة (الشوكولا والبسكويت) حتى وإن لم تذكر أي نسبة للدهون المتحولة فيها، سواء في جدول القيمة التغذوية أو ضمن المكونات، وذلك حتى نهاية عام 2025 كمهلة نهائية لاستخدام المطبوعات المتوفرة لدى مصنّعي المنتجات التي تحتوي على الدهون، دون أي مراعاة لصحة المستهلكين الذين يكونوا في أغلبهم من الأطفال.
وانتقد الخبير الاقتصادي عامر شهدا في تصريح نقله موقع "أثر برس" الموالي، القرار، قائلا "قبل سنوات تم منع استخدام الزيوت المهدرجة في المواد الغذائية، فكيف يصدر قرار باستخدامها… وكأن الأوراق لها مدة زمنية وتصبح غير صالحة وهي أهم من صحة الأطفال".
وتابع أن "جميع دول العالم منعت استخدام الزيوت المهدرجة لخطرها على صحة الإنسان فعلى سبيل المثال أصيب 5 أطفال بالسرطان نتيجة استهلاك الشوكولا فكم هي تكلفة علاجه"؟
وأحد أن مخاطر القرار مرتفعة على صحة الإنسان والأطفال بشكل خاص، وبالتالي كان يجب على "وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك" إقامة حملة لمقاطعة المنتجات التي تدخل بها الزيوت المهدرجة، مشددا على أن "صدور هذا القرار جاء تلبية لرغبة الصناعيين وتحقيقهم أرباحا على حساب صحة الأطفال".
وأشار إلى أنه كان بإمكان الصناعيين تعديل المطبوعات الموجودة لديهم فهذه الحجة غير مبررة لهذا القرار، موضحا أنه "لا يوجد صناعي سيكون اليوم طبع مغلفات للشوكولا لغاية عام 2025 بسبب تراجع الاستهلاك نتيجة ارتفاع الأسعار، وبالتالي إن قام بالطباعة فهو سيكون خاسر".
وختم أنه لا يوجد ضمان أن الصناعي لا يستخدم مواد منتهية الصلاحية، ودهون مهدرجة تؤدي إلى الأمراض، حيث وضع بند ضمن القرار بعدم سحب عينات من المواد الأولية المتوفرة في المصانع والاكتفاء بمراقبة المنتج النهائي في حال الاشتباه به، مع ضرورة ذكر سبب الاشتباه وظروف أخذ العينات.
وبحسب أخصائية التغذية نور الصبان، فإن الزيوت المهدرجة تتعرض لعملية تكرير وعمليات كيميائية، ما يؤدي إلى تشكيل أحماض دهنية تعد مضرة لجسم الإنسان ومثالاً على ذلك (زيت النخيل - زيت الصويا)، موضحة أن الزيوت المهدرجة بكميات قليلة غير ضارة ولكن استهلاكها بنسب كبيرة يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم إضافة إلى زيادة الوزن والبدانة وارتفاع منسوب السكر في الدم، ما يسبب خطر الإصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية والجلطات، ومن الممكن أن يصاب الإنسان بالسرطان.
وتابعت "الصبان" لذات الموقع، قائلة إن استخدام الزيوت المهدرجة يسبب نقصا في النمو لدى الأطفال ويؤثر على الجهاز المناعي، إضافة إلى نقص في الفيتامينات، لافتة إلى أنه يجب أن لا تتجاوز نسبة استخدام الزيوت المهدرجة في الشوكولا والبسكويت 5% ولكن لا توجد شركة تطبق هذه النسب، وإن تم تطبيق النسب فهم يستعيضون عنها باستخدام بدائل لإعطاء طعمة جيدة مثل: إضافات كميات كبيرة من السكر مقابل تخفيض كمية الدهون.
