"الإدارة الذاتية" تقر بخلط الطحين بالذرة الصفراء

بلدي نيوز

أقرت هيئة الاقتصاد في الإدارة الذاتية التابعة لقوات سوريا الديمقراطية "قسد"، بخلط طحين القمح بنسبة من دقيق الذرة الصفراء ما ساهم في سوء الخبز بمناطق سيطرتها.

وقالت الرئيسة المشتركة لـ "هيئة الاقتصاد" أمل خزيّم، إن طحين القمح المستخدم في الأفران حالياً يضاف إليه نسبة من دقيق الذرة الصفراء، نتيجة لنقص كميات القمح في المنطقة بسبب الجفاف، بحسب صفحة الإدارة الذاتية.

وذكرت خزيّم أن الهيئة استلمت نحو 180 طناً من القمح، ويوجد في المخزون الاحتياطي نحو 200 ألف طن، مما يعني عجزاً قدره نحو 300 -400 ألف طن، كون الحاجة المقدرة من القمح سنوياً تبلغ 700 ألف طن.

وأضافت أن نقص الطحين هو السبب الرئيس وراء خلط الطحين بدقيق الذرة بنسبة 20% لتفادي وقوع نقص في مادة الخبز، نافية خلطه بمواد أخرى غير صالحة للاستهلاك البشري.

وفي ختام حديثها طمأنت أمل خزيّم طمنأت "الأهالي بأنَّ الهيئة تضع خطة إسعافيَّة وهي استيراد القمح بموجب عقد مبرم بين هيئة الاقتصاد وجهات أخرى لشراء كمية من القمح وقدرها مائة ألف طن للاستغناء عن خلط الذرة بالقمح مما يساعد في تحسين جودة مادة الخبز المدعوم".