بلدي نيوز
أكّدت مديرة عام مؤسسة الصناعات الغذائية، ريم حلله لي، أن العمل مستمر لإعادة تأهيل معمل البيرة في شركة الشرق للصناعات الغذائية في مدينة حلب، بطاقة إنتاجية تصل إلى 4.725 مليون لتر سنويا.
وأوضحت مديرة الصناعات الغذائية، أن الكميات التي سيتم طرحها ستغطي حاجة الأسواق وتساهم في دفع العملية الإنتاجية والاستثمار الأمثل، علما أن طاقة المعمل الإنتاجية قبل توقفه عن العمل كانت 6.365 مليون لتر سنويا.
وأشارت إلى أنه تم التعاقد والمباشرة لتأهيل قسم الطبخ وآلة التعبئة والإغلاق وآليتي غسيل الزجاجات وفرن البسترة وقسمي التعبئة والتصفية.
وأكّدت على أنه سيتم العمل على نقل الخزانات الموجودة في معمل (بيرة بردى) المتوقف عن العمل حاليا، ونقل جهاز معادل حراري من شركة (زيوت حلب) إلى (شركة الشرق)، ضمن الإجراءات المتخذة لتخفيف التكاليف المادية المترتبة على إعادة تأهيل المعمل، والاستفادة من الإمكانات المتاحة والمتوافرة واستغلالها بالشكل الأمثل، وبخصوص دارة التبريد وتأهيل قسم المحمصة فهي في طور الإعلان والتعاقد، وفق قولها.
واشتهرت سوريا بإنتاج نوعين من البيرة في معملين، النوع الأول هو بردى نسبة إلى منطقة وادى بردى قرب دمشق، أما النوع الثاني فهو الشرق، وكانت هذه البيرة تنتج في مدينة حلب، التي شهدت بين العامين 2012 و2016 عمليات عسكرية لقوات النظام ضد فصائل المعارضة.
